Receta Chili Dog Regio

El Chili Dog Regio es una deliciosa combinación de hot dogs y chili, un plato típico de Argentina que conquista el paladar de grandes y chicos. En esta receta te enseñaremos a prepararlo de manera fácil y rápida. ¡No podrás resistirte a su sabor irresistible!

Ingredientes

• 4 salchichas de buen tamaño
• 4 panes para hot dogs
• 200 gramos de carne molida
• 1 cebolla grande
• 1 lata de frijoles rojos
• 2 tomates maduros
• 1 ají o pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Tiempo de cocción

Aproximadamente 40 minutos.

Número de comensales

4 personas.

Dificultad

Dificultad: ★★★☆☆

Paso a Paso

Paso 1: Preparación del chili

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ají o pimiento verde cortado en cubitos y el ajo picado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 2: Agregar la carne molida

Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos grandes.

Paso 3: Incorporar los tomates y especias

Pela los tomates y córtalos en cubitos pequeños. Agrégalos a la sartén junto con el comino molido, el pimentón dulce, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Paso 4: Agregar los frijoles

Añade los frijoles rojos previamente escurridos y mezcla para incorporarlos al chili. Cocina durante otros 10 minutos a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando.

Paso 5: Preparar los hot dogs

Cocina las salchichas en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos. Luego, colócalas en los panes para hot dogs.

Paso 6: Servir y disfrutar

Sirve cada hot dog con una generosa cantidad de chili por encima. Puedes añadir tus ingredientes favoritos, como queso rallado, cebolla picada o jalapeños en rodajas. ¡Listo para degustar!

Consejos y Trucos

• Agrega un poco de salsa picante al chili para darle un toque extra de sabor.
• Prueba diferentes tipos de salchichas para variar el sabor del chili dog.
• Puedes hacer una versión vegetariana del chili dog utilizando salchichas de tofu o vegetales y reemplazando la carne molida por soja texturizada.
• Acompaña el chili dog con papas fritas o nachos.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de la molida?

Sí, puedes utilizar carne de cerdo o de pollo en lugar de la carne molida. Asegúrate de cocinarla adecuadamente para evitar problemas de salud.

2. ¿Es necesario utilizar frijoles rojos?

Los frijoles rojos le dan un sabor característico al chili, pero si no te gustan o no los tienes a mano, puedes omitirlos o utilizar otro tipo de legumbres.

3. ¿Cuál es la mejor manera de calentar los hot dogs?

Puedes calentar los hot dogs en agua hirviendo o en una parrilla. Ambos métodos son efectivos, ¡depende de tus preferencias!

4. ¿Puedo congelar el chili sobrante?

Sí, puedes congelar el chili en recipientes herméticos y conservarlo durante varios meses. Solo asegúrate de descongelarlo y recalentarlo adecuadamente antes de consumirlo.