Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
20 minutos
Brochetas de langostinos picantes y mango es una exquisita receta navideña que sin duda sorprenderá a tus invitados en la cena. La combinación de sabores tropicales con un toque picante hacen de estas brochetas una opción deliciosa y elegante para cualquier celebración. Con ingredientes frescos y sencillos, podrás preparar un plato único que cautivará hasta a los paladares más exigentes.
Ingredientes
- 12 langostinos grandes, pelados y limpios
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de brocheta
Tiempo de preparación
20 minutos
Dificultad
3 (Intermedia)
Preparación de las brochetas de langostinos y mango
¡Hora de preparar estas deliciosas brochetas de langostinos y mango! Para empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos: langostinos, mango, cebolla morada, pimiento rojo, limón, aceite de oliva, y las especias picantes que le darán ese toque especial.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando los langostinos y cortando el mango en trozos del mismo tamaño. Pica finamente la cebolla morada y el pimiento rojo para que queden perfectos en las brochetas. Exprime el limón para obtener su jugo. ¡Todo listo para armar las brochetas!
Paso 2: Marinado de langostinos
En un recipiente hondo, combina los langostinos con un chorrito de aceite de oliva, el jugo de limón y las especias picantes. Mezcla bien para que todos los langostinos queden impregnados con los sabores. Deja reposar en la nevera por unos minutos para que se marinen.
Paso 3: Armado de las brochetas
Ensarta en palitos de brocheta los langostinos marinados, alternando con trozos de mango, cebolla morada y pimiento rojo. Coloca cada ingrediente de forma colorida y llamativa en las brochetas. ¡Listas para cocinar!
Paso 4: Cocinado de las brochetas
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina las brochetas de langostinos y mango por unos minutos, volteándolas ocasionalmente para que se cocinen de manera pareja. Cuando los langostinos estén rosados y cocidos, retira las brochetas del fuego. ¡Listas para disfrutar de esta rica receta que sorprenderá en la cena de Navidad!
Preparación de las brochetas de langostinos y mango
Para comenzar con esta deliciosa receta de brochetas de langostinos y mango, lo primero que debemos hacer es pelar y picar el mango en trozos de tamaño similar a los langostinos.
A continuación, en un recipiente, mezclamos aceite de oliva, ajo picado, chile en polvo, sal y pimienta para marinar los langostinos. Dejamos reposar esta mezcla durante unos minutos para que los langostinos absorban todo el sabor.
Luego, ensartamos en palitos para brochetas los langostinos intercalándolos con los trozos de mango. Es importante que los langostinos estén bien estirados para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez que las brochetas de langostinos y mango estén armadas, las colocamos en una parrilla o sartén caliente. Cocinamos cada lado durante unos 3-4 minutos, hasta que los langostinos estén rosados y cocidos por completo. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de estas exquisitas brochetas de langostinos y mango.
¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores tropicales con un toque picante!
Conclusión:
Las brochetas de langostinos picantes y mango son la combinación perfecta entre lo exótico y lo picante, creando un festival de sabores que sorprenderá a todos en la cena de Navidad. La frescura del mango junto con la intensidad del picante de los langostinos, se fusionan en cada bocado para deleitar los paladares más exigentes.
Esta receta no solo es un festín para el paladar, sino que también es un espectáculo visual que añadirá un toque de elegancia a la mesa navideña. Los colores vibrantes del mango y los langostinos en la brocheta crean un contraste irresistible que invita a probar y disfrutar de cada componente por separado y en conjunto.
Además, la versatilidad de estas brochetas las convierte en un plato ideal para compartir en cualquier celebración, ya sea en una cena al aire libre o en una reunión más formal. Su preparación sencilla y rápida permite disfrutar de un platillo gourmet sin la necesidad de pasar horas en la cocina, lo que la convierte en la elección perfecta para sorprender y deleitar a tus invitados durante las fiestas navideñas.