Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
40 minutos
Deliciosa receta de Farfalle alla Sorrentina: el sabor auténtico de la cocina italiana en tu mesa. ¿Te gustaría sorprender a tu familia con un plato italiano lleno de sabor y tradición? Entonces, no puedes perderte esta exquisita receta de Farfalle alla Sorrentina, un platillo que te transportará directamente a las encantadoras calles de Italia con cada bocado. Prepara tus utensilios de cocina y sigue paso a paso estas instrucciones para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer de la cocina italiana la protagonista de tus cenas en casa!
Ingredientes:
- 400g de farfalle
- 400g de tomates frescos
- 2 dientes de ajo
- 200g de mozzarella fresca
- 50g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca
Tiempo de preparación:
40 minutos
Dificultad:
3
Paso a Paso: Farfalle alla Sorrentina
¡Prepara tu delantal y tus mejores cubiertos, porque hoy vamos a cocinar una exquisita receta de Farfalle alla Sorrentina que te transportará directamente a Italia!
Paso 1: Preparación de Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Necesitarás farfalla tipi pasta en forma de mariposa, salsa de tomate fresca, mozzarella fresca, albahaca, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 2: Cocinar la Pasta
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la farfalla tipi siguiendo las instrucciones del empaque hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y reserva un poco de agua de cocción.
Paso 3: Preparar la Salsa de Tomate
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado. Luego, añade la salsa de tomate, salpimenta al gusto y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 4: Combinar y Servir
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de tomate, mezcla bien y añade un poco de agua de cocción reservada si es necesario. Incorpora la mozzarella fresca cortada en trozos y unas hojas de albahaca fresca. Revuelve suavemente hasta que el queso se derrita y los sabores se mezclen. ¡Listo para servir y disfrutar de esta deliciosa receta de Farfalle alla Sorrentina! ¡Buen provecho!
Paso a paso para preparar Farfalle alla Sorrentina
Cocinando la pasta farfalla
Para comenzar con nuestra receta de Farfalle alla Sorrentina, lo primero que debemos hacer es cocinar la pasta farfalla en una olla con agua hirviendo y sal. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para lograr una cocción al dente. Cuando esté lista, escúrrela y reservala en un bol con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
Preparando la salsa de tomate
Ahora, vamos a preparar la deliciosa salsa de tomate que le dará todo el sabor a nuestra receta. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade cebolla picada y ajo. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega tomates maduros, cortados en trozos pequeños. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, sazona con sal, pimienta y albahaca fresca.
Montando el plato de Farfalle alla Sorrentina
Una vez que la salsa de tomate esté lista, añade los farfalla tipi cocidos y mezcla todo muy bien para que la pasta se impregne de todos los sabores. Luego, agrega generosas cantidades de queso mozzarella rallado y queso parmesano por encima. Cubre la sartén con una tapa y deja que los quesos se derritan lentamente.
¡A disfrutar de esta deliciosa receta de Farfalle alla Sorrentina!
¡Listo! Ahora puedes servir esta exquisita pasta italiana en tu mesa y deleitarte con el sabor auténtico de la cocina italiana. Será una explosión de sabores que cautivará a tu paladar y te transportará directamente a la bella región de Sorrento en Italia. ¡No te arrepentirás de probar esta receta tan deliciosa!
Conclusión:
En resumen, la receta de Farfalle alla Sorrentina es una explosión de sabores que transporta a tu paladar directamente a Italia. La combinación de la pasta farfalle con la salsa de tomate casera, la mozzarella derretida y las hojas de albahaca fresca crea un plato reconfortante y lleno de autenticidad.
Preparar esta deliciosa receta no solo significa llenar tu hogar con aromas deliciosos, sino también ofrecer a tus comensales un viaje culinario único. Cada bocado de este platillo es una invitación a disfrutar de la riqueza gastronómica italiana y a deleitarse con sabores tradicionales que perduran en el tiempo.
Ya sea para una comida especial en familia o para sorprender a tus amigos en una cena, los Farfalle alla Sorrentina serán siempre una elección acertada. Su sencillez en la preparación se ve recompensada con el estallido de sabores en cada tenedorada, convirtiéndolos en un clásico infalible en cualquier mesa.