Delicioso Alambre de Puerco: Una Receta para Chuparse los Dedos

El alambre de puerco es un plato argentino exquisito que combina sabores intensos con una variedad de ingredientes frescos. Es perfecto para cualquier ocasión y seguro que sorprenderá a tus comensales. En este artículo, te presentamos una receta fácil de seguir para preparar el alambre de puerco en tu propia cocina.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de puerco cortada en tiritas
• 1 cebolla grande cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 pimiento verde cortado en juliana
• 150 gramos de champiñones frescos en láminas
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar
• Queso rallado para servir

Tiempo de Cocción y Comensales

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Número de Comensales: 4

Dificultad de la Receta

Dificultad: ★★☆☆☆☆ (2 estrellas de 5)

Paso a Paso: Preparación del Alambre de Puerco

1. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Agrega la carne de puerco y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retírala y resérvala.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario, y añade la cebolla y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Agrega los champiñones y el ajo picado. Cocina por unos minutos más hasta que los champiñones estén tiernos.
5. Regresa la carne de puerco a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por unos minutos adicionales para que se mezclen los sabores.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve el alambre de puerco caliente y espolvorea un poco de queso rallado por encima.

Consejos y Trucos

• Puedes servir el alambre de puerco con tortillas de maíz calientes para hacer tacos deliciosos.
• Si deseas un toque más picante, puedes agregar chiles jalapeños o salsa picante a la receta.
• Experimenta con diferentes tipos de carnes como pollo o res si prefieres variedad en tus platos.
• Acompaña el alambre de puerco con guacamole casero y crema agria para potenciar los sabores.

FAQs sobre el Alambre de Puerco

1. ¿Puedo sustituir la carne de puerco por otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir la carne de puerco por pollo, res o incluso camarones. La receta es muy versátil y se adapta a diferentes preferencias.

2. ¿Cuál es la mejor manera de cortar la carne de puerco en tiritas?

Lo ideal es cortar la carne de puerco en tiritas delgadas para que se cocinen de manera uniforme. Puedes hacerlo con un cuchillo bien afilado o incluso puedes pedirle a tu carnicero que lo haga por ti.

3. ¿Puedo añadir más verduras a la receta?

Sí, puedes añadir otras verduras como zanahorias, calabacines o incluso rebollarlos. Esto le dará un toque extra de sabor y textura al alambre de puerco.

4. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el alambre de puerco en el refrigerador?

Puedes conservar el alambre de puerco en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Recuerda calentarlo antes de consumirlo.

https://www.youtube.com/watch?v=xFoxlXhQp2s