Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
30 minutos
Deliciosa ensalada de mango y pollo: una combinación exquisita que deleitará tu paladar y sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta receta refrescante es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y llena de sabor para compartir en reuniones o comidas familiares. El mango aporta un toque tropical y dulce, que se complementa a la perfección con la jugosidad y sabor del pollo cocido a la perfección. Prepárate para descubrir una explosión de sabores en cada bocado, ¡te aseguramos que se convertirá en una de tus ensaladas favoritas!
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubitos
- 1 cebolla morada, en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- Lechuga fresca, lavada y troceada
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 taza de nueces picadas
- Para el aderezo: aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
3
Preparación de la ensalada de mango y pollo
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lo primero que debes hacer para esta deliciosa ensalada de mango y pollo es reunir todos los ingredientes necesarios. Lava muy bien las hojas de lechuga, el mango, y la pechuga de pollo. Pela y corta el mango en cubos pequeños, y corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. ¡Recuerda lavarte bien las manos!
Paso 2: Cocinar la pechuga de pollo
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina las tiras de pechuga de pollo hasta que estén bien doradas por ambos lados. Añade sal y pimienta al gusto para sazonar el pollo. Una vez listo, retíralo del fuego y deja que se enfríe.
Paso 3: Montaje de la ensalada
En un plato grande o ensaladera, coloca las hojas de lechuga lavadas y cortadas en trozos. Añade los cubos de mango sobre la lechuga y coloca encima las tiras de pollo ya cocinadas. Puedes agregar también nueces o almendras previamente tostadas para darle un toque crujiente.
Paso 4: Aliño y presentación
Para finalizar, aliña la ensalada de mango y pollo con un aderezo de tu preferencia, puede ser una vinagreta de mostaza y miel, o un aliño a base de limón y aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes suavemente para que se integren los sabores. Una vez lista, sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de esta receta refrescante y deliciosa.
¡Qué deliciosa y refrescante está esta ensalada de mango y pollo! Una combinación perfecta de sabores que sorprenderá a tus invitados y los dejará con ganas de más. ¡A disfrutar!
Paso a paso para preparar la ensalada de mango y pollo
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para comenzar a preparar nuestra deliciosa ensalada de mango y pollo, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. Corta el mango en cubitos pequeños, corta el pollo en trozos, pica finamente la cebolla morada y corta los tomates cherry por la mitad. ¡Todo listo para continuar!
Paso 2: Cocinar el pollo
En una sartén caliente, agrega un poco de aceite y cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por completo. Añade sal, pimienta y cualquier otro condimento de tu preferencia para darle sabor al pollo. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina los cubitos de mango, la cebolla morada picada, los tomates cherry cortados, y el pollo cocido. Añade un poco de cilantro fresco picado y mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.
Paso 4: Aliñar y servir
Prepara un aderezo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Vierte este aliño sobre la ensalada de mango y pollo, y mezcla todo nuevamente. Sirve en platos individuales y decora con hojas de cilantro fresco. ¡Qué rica y refrescante queda esta ensalada de pollo y mango! Perfecta para sorprender a tus invitados con una explosión de sabores tropicales.
Conclusión
En resumen, la ensalada de mango y pollo es una explosión de sabores que deleitará a tus invitados en cualquier ocasión. La combinación de la frescura del mango con la jugosidad del pollo, aliñada con una vinagreta agridulce, crea un plato sorprendente y delicioso que no dejará indiferente a nadie.
Esta receta es perfecta para cualquier evento, desde una comida familiar en casa hasta una fiesta al aire libre. Su colorido y exquisito sabor la convierten en un plato ideal para disfrutar en días calurosos, aportando una dosis refrescante a cualquier mesa.
Sorprende a tus seres queridos con esta ensalada única y deliciosa, que se convertirá en la estrella de la velada. Deja que los contrastes de sabores y texturas conquisten el paladar de tus invitados, llevándolos en un viaje culinario que no olvidarán.