Dificultad:
★★
Tiempo de Preparación Total:
Variable
Crema bretona de alubias blancas y puerros es una irresistible combinación que promete deleitar tu paladar y reconfortar tu alma en cada cucharada. Esta receta sencilla es perfecta para aquellos días en los que buscas una alternativa reconfortante y saludable, bajo en grasas pero lleno de sabor. Con ingredientes accesibles y fáciles de encontrar, esta crema es una opción ideal para disfrutar del cuchareo con legumbres y verduras frescas. Sumérgete en el maravilloso mundo de la cocina reconfortante con esta deliciosa propuesta que te sorprenderá gratamente.
Crema bretona de alubias blancas y puerros: una receta sencilla para disfrutar del cuchareo con legumbres y verduras
Ingredientes:
- 400g de alubias blancas cocidas
- 2 puerros grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 papa grande
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: 2
Preparación de la crema bretona de alubias blancas y puerros
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar nuestra deliciosa crema bretona, es importante tener todos los ingredientes listos. Reúne las alubias blancas ya cocidas, los puerros frescos, la cebolla, el caldo de verduras, la nata para cocinar y el aceite de oliva.
Paso 2: Preparando los vegetales
Lava muy bien los puerros para eliminar cualquier residuo de tierra y córtalos en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega los puerros y la cebolla. Deja que se sofrían hasta que estén suaves y transparentes.
Paso 3: Cocinando las alubias blancas
Añade las alubias blancas cocidas a la olla con los vegetales y mézclalas bien. Vierte el caldo de verduras suficiente para cubrir todos los ingredientes. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 4: Triturando y cremosidad final
Una vez que los ingredientes estén bien cocidos, retira la olla del fuego y con la ayuda de una batidora eléctrica, tritura todo hasta obtener una crema suave y sin grumos. Regresa la olla al fuego y añade la nata para cocinar, removiendo suavemente hasta que se integre. ¡Listo! La crema bretona de alubias blancas y puerros está lista para servir y disfrutar.
No hay dudas de que esta crema bretona de alubias blancas y puerros es una receta que deleitará tu paladar con su suave textura y delicioso sabor. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de nutrientes esenciales! ¡A comerrrrr!
Paso a paso para preparar la Crema Bretona de alubias blancas y puerros
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para comenzar con nuestra deliciosa crema bretona, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. Lava y corta los puerros en rodajas finas, y asegúrate de escurrir bien las alubias blancas enlatadas. Este paso es importante para tener todo listo y organizado antes de empezar a cocinar.
Paso 2: Sofreír los puerros
Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega las rodajas de puerro y sofríelas hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Este proceso puede tardar unos 5-7 minutos, asegurándote de remover ocasionalmente para que no se quemen.
Paso 3: Cocinar las alubias blancas
Una vez que los puerros estén bien sofritos, añade las alubias blancas escurridas a la olla. Revuelve bien para que se mezclen con los puerros y déjalas cocinar durante unos minutos más. La combinación de sabores se va a potenciar y el aroma en tu cocina será simplemente delicioso.
Paso 4: Triturar y servir
Luego de que los ingredientes estén bien cocidos y aromáticos, retira la olla del fuego y tritura todo hasta obtener una crema suave y homogénea. Puedes pasarla por una batidora o utilizar una licuadora de mano para lograr la consistencia deseada. Sirve la crema bien caliente en platos hondos, y si lo deseas, puedes decorarla con un poco de perejil fresco picado o un chorrito de aceite de oliva. ¡Disfruta de esta deliciosa crema bretona llena de sabor y nutrientes!
¡No te pierdas la oportunidad de degustar esta rica crema bretona de alubias blancas y puerros, que te llenará de energía y calidez en cada cucharada!
Conclusión
En resumen, la crema bretona de alubias blancas y puerros es una deliciosa combinación de sabores que nos invita a disfrutar del cuchareo con ingredientes tan reconfortantes como las legumbres y las verduras. Esta receta sencilla nos muestra cómo con pocos ingredientes y un poco de creatividad en la cocina se puede lograr un plato reconfortante y lleno de sabor.
La cremosidad de las alubias blancas se conjuga a la perfección con el delicado sabor de los puerros, creando una textura suave y un equilibrio de sabores que deleitará a cualquier comensal. Además, el toque final de la nata y el perejil fresco añaden un toque de frescura y elegancia a este plato tradicional.
Por tanto, la crema bretona de alubias blancas y puerros es una excelente opción para aquellos días en los que buscamos una comida reconfortante, nutritiva y llena de sabor. Ya sea como plato principal acompañado de un buen pan rústico, o como entrante en una comida especial, esta receta seguramente se convertirá en un imprescindible en tu recetario.