Dificultad:
★★
Tiempo de Preparación Total:
30 minutos
Deliciosa receta de hummus de calabacín asado con Magimix Cook Expert te invita a descubrir una nueva manera de disfrutar de este clásico platillo mediterráneo. El hummus, una crema a base de garbanzos cocidos, tahini, limón y ajo, se reinventa al incorporar el calabacín asado, aportando un sabor y una textura irresistibles. Con la ayuda de nuestro aliado en la cocina, el Magimix Cook Expert, lograrás preparar este hummus de calabacín de forma rápida y sencilla, sorprendiendo a tus invitados con su exquisito resultado.
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de tahini
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Para decorar: aceite de oliva, pimentón dulce y semillas de sésamo
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
2
Preparación del hummus de calabacín asado
Para comenzar con esta deliciosa receta de hummus de calabacín asado, primero precalienta el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, lava y corta el calabacín en rodajas medianas, aproximadamente de 1 centímetro de grosor. Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta al gusto.
Lleva la bandeja al horno y asa el calabacín durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Una vez que el calabacín esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de continuar con la receta. Este paso es clave para darle un sabor intenso al hummus.
Preparación del hummus
En el bol de tu procesador Magimix Cook Expert, agrega el calabacín asado junto con los garbanzos cocidos, el tahini, el zumo de limón, el ajo picado y una pizca de comino en polvo. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea, agregando un chorrito de agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
Prueba el hummus y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto personal. Si deseas un toque más refrescante, puedes añadir un poco de ralladura de limón o una pizca de pimentón ahumado. Una vez que el hummus tenga el sabor perfecto, sírvelo en un bol decorado con un chorrito de aceite de oliva y algunas hojas de menta fresca.
¡Disfruta de este hummus de calabacín asado!
Preparación:
Para empezar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, lava el calabacín y córtalo en rodajas gruesas. Coloca las rodajas en una bandeja para horno y rocía con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Lleva la bandeja al horno y deja que el calabacín se ase durante aproximadamente 20 minutos, hasta que esté dorado y tierno.
A continuación, en el vaso de la Magimix Cook Expert, agrega los garbanzos cocidos escurridos, el calabacín asado, el zumo de limón, el tahini, el comino, el ajo picado y un poco de sal. Procesa la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Si es necesario, puedes agregar un chorrito de agua para ayudar a que se integren mejor los ingredientes.
Luego, una vez que el hummus de calabacín esté listo, sírvelo en un bol y decora con un chorrito de aceite de oliva, unas hojas de menta fresca picada y una pizca de comino en polvo. Acompaña el hummus con palitos de zanahoria, apio o pan de pita tostado. ¡Listo para disfrutar!
¡Descubre una explosión de sabores con este hummus de calabacín asado que no dejará indiferente a nadie! Una combinación perfecta de ingredientes que hará que quieras repetir una y otra vez. ¿A qué esperas para sorprender a todos con esta deliciosa receta?
Conclusión: Disfruta de la Exquisita Fusión de Sabores en Cada Bocado
En resumen, el hummus de calabacín asado preparado con la ayuda del Magimix Cook Expert es una explosión de sabores que deleitará hasta el paladar más exigente. La combinación del suave sabor del calabacín asado con la textura cremosa y ligeramente picante del hummus tradicional crea una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Este plato, además de ser una opción saludable y nutritiva, es perfecto para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente para disfrutar en un momento de intimidad culinaria. La versatilidad del hummus de calabacín asado lo convierte en un acompañamiento ideal para crudités, pan pita, o como parte de un bowl vegetariano lleno de colores y sabores.
En definitiva, esta receta es una muestra perfecta de cómo la creatividad en la cocina puede dar lugar a platillos sorprendentes y deliciosos. Así que anímate a probar esta exquisita fusión de sabores y descubre la magia de combinar ingredientes sencillos para crear un plato verdaderamente memorable.