Dificultad:
★★
Tiempo de Preparación Total:
Variable
Receta de Hot Cross Buns: Deliciosos Panecillos de Viernes Santo para Semana Santa
En esta temporada tan especial del año, no hay nada mejor que disfrutar de los tradicionales Hot Cross Buns, esos deliciosos panecillos que se caracterizan por su textura suave, aroma especiado y sabor exquisito. ¿Qué mejor manera de celebrar la Semana Santa que preparando tus propios panecillos caseros? En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo hacerlos para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.
Receta de Hot Cross Buns: Deliciosos Panecillos de Viernes Santo para Semana Santa
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 75g de azúcar
- 10g de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 250ml de leche tibia
- 50g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 100g de pasas
- 50g de frutas confitadas (opcional)
- Ralladura de 1 naranja
- Para la cruz: 75g de harina y agua
- Para el glaseado: 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
Tiempo de preparación: 2 horas
Dificultad: 3
Paso a Paso: Preparación de Hot Cross Buns
Antes de comenzar a preparar estos deliciosos hot cross buns, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano y una superficie limpia y organizada para trabajar.
Paso 1: Preparación de la Masa
Comenzamos mezclando la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bowl grande. Luego, agregamos la leche tibia, el huevo batido y la mantequilla derretida. Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara o con las manos, hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 2: Reposo de la Masa
Una vez que la masa esté lista, la colocamos en un bowl ligeramente engrasado y la tapamos con un paño húmedo. Dejamos reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño. Este paso es importante para que la masa leve correctamente y los hot cross buns queden esponjosos.
Paso 3: Formado de los Panecillos
Después de que la masa haya duplicado su tamaño, la volcamos sobre una superficie enharinada y la amasamos ligeramente. Luego, dividimos la masa en porciones del tamaño deseado y les damos forma redonda. Colocamos las porciones en una bandeja enharinada, asegurándonos de dejar espacio entre cada panecillo para que puedan crecer durante la cocción.
Paso 4: Decoración y Horneado
Antes de hornear los hot cross buns, precalentamos el horno a la temperatura indicada. Mientras tanto, preparamos la mezcla para la cruz, que suele ser harina y agua. Con una manga pastelera, formamos cruces sobre la superficie de cada panecillo. Luego, horneamos los hot cross buns hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por fuera. ¡Disfruta de estos deliciosos panecillos tradicionales en Semana Santa!
¡Atrévete a probar esta exquisita hot cross buns receta y deleita tu paladar con su sabor único y tradicional!
Preparación de los Hot Cross Buns – Panecillos de Viernes Santo
Pasos para preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Déjala reposar por unos minutos hasta que empiece a espumar, ¡como si estuviera despertando de una larga siesta!
Mezclar los ingredientes
Agrega la harina, el azúcar, la canela, la sal, el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla de levadura. Ahora, revuelve todo con una cuchara de madera o, si te sientes aventurero, ¡puedes amasar con tus propias manos!
Fermentación de la masa
Cuando la masa esté suave y elástica, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Imagina que la masa está creciendo como un globo lleno de diversión y sabor.
Formar los panecillos
Divide la masa en porciones iguales y forma bolitas. Colócalas en una bandeja enharinada, dejando espacio entre ellas. Deja que descansen un poco antes de marcar la clásica cruz en la parte superior. ¡Estos Hot Cross Buns están listos para hornear y deleitar a todos!
¡Qué delicia es preparar esta receta de Hot Cross Buns! Los panecillos de Viernes Santo son una tradición irresistible que aporta dulzura y calidez a esta época especial del año. Disfruta de estos panecillos recién horneados y comparte su sabor único con tus seres queridos.
Conclusión:
Finalmente, los Hot Cross Buns son mucho más que simples panecillos; representan una tradición arraigada en la cultura gastronómica de muchos países durante la Semana Santa. Su aroma y sabor especiados invaden los hogares, recordando el significado religioso y la celebración de esta época tan especial para muchas personas alrededor del mundo.
Ya sea que los disfrutes en el desayuno, en la merienda o como postre, los Hot Cross Buns son una delicia que une generaciones y provoca sonrisas. La combinación de las especias, la fruta confitada y la cruz de glaseado los convierte en un manjar irresistible que vale la pena saborear con calma, apreciando cada bocado y el esfuerzo dedicado en su preparación.
Así que, la próxima vez que te dispongas a hornear estos deliciosos panecillos en Viernes Santo o durante cualquier día de Semana Santa, recuerda que estás creando más que un simple alimento: estás compartiendo un pedacito de historia y tradición con cada mordisco. ¡Que disfrutes de estos Hot Cross Buns con tus seres queridos y que te llenen de alegría en esta festividad tan especial!