Receta de Waffles Dulces sin Wafflera

Si eres amante de los desayunos dulces, los waffles deben estar en tu lista de favoritos. Pero, ¿qué pasa si no tienes una wafflera en casa? No te preocupes, porque hoy te traemos la receta de unos deliciosos waffles dulces sin necesidad de utilizar este aparato. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Mantequilla para engrasar

Tiempo de cocción y número de comensales

El tiempo total de cocción de los waffles dulces sin wafflera es de aproximadamente 30 minutos. Esta receta alcanza para 4 personas.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es de 2 estrellas, es decir, nivel medio de destreza.

Paso a paso

A continuación, te explicaremos detalladamente cómo hacer estos waffles dulces sin necesidad de una wafflera. Sigue cada uno de los pasos al pie de la letra para obtener los mejores resultados:

Paso 1: Preparar la mezcla

En un bowl grande, mezcla la harina leudante, el azúcar y la sal. Asegúrate de que estén bien integrados.

Paso 2: Agregar los ingredientes líquidos

Bate los huevos en un bowl aparte y luego agrégalos a la mezcla de harina. Incorpora también la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Reposar la masa

Tapa el bowl con un paño limpio y deja reposar la masa durante 10 minutos. Este tiempo permitirá que los ingredientes se integren aún más y la masa tome consistencia.

Paso 4: Calentar una sartén

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de continuar.

Paso 5: Cocinar los waffles

Engrasa la sartén con un poco de mantequilla y vierte aproximadamente 1/2 taza de masa en el centro. Después, extiende la masa de manera uniforme para formar el waffle. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 6: Servir y disfrutar

Retira los waffles de la sartén y sírvelos en platos individuales. Puedes acompañarlos con tus ingredientes favoritos, como miel, frutas frescas o crema batida. ¡Ya están listos para disfrutar!

Consejos y Trucos

• Si quieres que tus waffles estén aún más esponjosos, puedes separar las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras a punto de nieve y agrégalas a la mezcla antes de cocinar los waffles.
• Para evitar que los waffles se peguen a la sartén, asegúrate de engrasarla bien con mantequilla antes de cocinar cada uno.
• Si no tienes leche a mano, puedes utilizar leche vegetal o incluso agua como sustituto.
• Experimenta con diferentes sabores para darle un toque especial a tus waffles. Puedes añadir canela, ralladura de limón o incluso chocolate en polvo a la mezcla.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar harina común en lugar de harina leudante?

Sí, puedes utilizar harina común en lugar de harina leudante, pero deberás añadirle levadura en polvo a la mezcla. Agrega 2 cucharaditas de levadura en polvo por cada taza de harina común.

2. ¿Es necesario dejar reposar la masa antes de cocinar los waffles?

Sí, dejar reposar la masa durante unos minutos permite que los ingredientes se hidraten correctamente y que los sabores se mezclen. Además, la masa se volverá más fácil de trabajar.

3. ¿Puedo congelar los waffles sobrantes?

Sí, puedes congelar los waffles sobrantes. Deja que se enfríen por completo, luego colócalos en una bolsa o recipiente hermético y guárdalos en el congelador. Para disfrutarlos nuevamente, simplemente caliéntalos en una tostadora o en el horno.

4. ¿Se pueden hacer waffles salados con esta receta?

Sí, puedes adaptar esta receta para hacer waffles salados. Simplemente omite el azúcar y añade tus ingredientes salados favoritos, como queso rallado, jamón o hierbas frescas. ¡Los waffles salados son una excelente opción para el brunch o un almuerzo ligero!