Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
60 minutos
Delicioso arroz con leche al horno: una receta que combina lo mejor de dos mundos culinarios para crear un postre irresistiblemente delicioso. Este postre, de origen español, es una versión horneada del clásico arroz con leche que todos conocemos y amamos. Con una preparación fácil y con ingredientes tradicionales, este arroz con leche al horno con costra se convierte en la opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
Arroz con leche al horno con costra
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 1 rama de canela
- La cáscara de un limón
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- Canela en polvo
- Azúcar moreno
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: 3
Paso a paso para hacer un delicioso arroz con leche al horno con costra
1. Preparación del arroz con leche
Comienza esta deliciosa receta lavando bien una taza de arroz en un colador bajo el grifo de agua fría. Luego, en una olla, vierte 4 tazas de leche, añade el arroz lavado y un palito de canela. Pon la olla a fuego medio y deja cocinar removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue
2. Haciendo la costra
Mientras el arroz con leche se cocina, prepárate para hacer la deliciosa costra que coronará este postre. En un recipiente aparte, mezcla 1 taza de azúcar con 4 huevos batidos. Añade ralladura de limón al gusto y mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea
3. Uniendo el arroz con leche y la costra
Cuando el arroz con leche esté listo y haya adquirido una consistencia cremosa, retira el palo de canela y vierte la mezcla en un recipiente apto para horno. Luego, con cuidado, vierte la preparación de la costra sobre el arroz con leche, cubriéndolo por completo
4. Horneando el postre
¡Llegó el momento de darle el toque final a tu arroz con leche al horno con costra! Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca el recipiente con la mezcla en el horno durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la costra esté dorada y crujiente. Una vez listo, deja enfriar un poco y ¡listo para disfrutar de esta delicia!
¡Prepárate para degustar esta auténtica delicia que combina lo tradicional con un toque especial en cada bocado!
Paso a paso para preparar un delicioso arroz con leche al horno con costra
¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible con esta receta tradicional de arroz con leche al horno con costra! Sigue estos simples pasos y sorprende a tu paladar con cada bocado.
Paso 1: Preparar el arroz con leche
En una olla grande, lleva a ebullición la leche junto con el arroz previamente lavado. Agrega un toque de canela en rama y la cáscara de limón para darle un sabor único. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté suave y haya absorbido gran parte de la leche. No te preocupes si parece líquido, se irá espesando en el horno.
Paso 2: Preparar la costra crujiente
En un recipiente aparte, mezcla el azúcar, la mantequilla derretida y un poco de canela en polvo. Esta mezcla será la base de la deliciosa costra que se formará en el horno. Reserva esta preparación para más adelante.
Paso 3: Combinar el arroz con la costra
Una vez que el arroz esté listo, retira la canela en rama y la cáscara de limón. Vierte el arroz en una bandeja para horno y extiéndelo de manera uniforme. Luego, cubre con la mezcla de azúcar y mantequilla, asegurándote de que quede bien distribuida sobre todo el arroz.
Paso 4: Hornear y disfrutar
Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la costra esté dorada y crujiente. Al sacar del horno, deja reposar unos minutos para que se termine de asentar la costra. Sirve tu arroz con leche al horno con costra caliente y disfruta de una combinación perfecta de texturas y sabores. ¡Una delicia que no querrás dejar de probar!
Conclusión:
En resumen, el arroz con leche al horno con costra es un postre que combina lo mejor de dos mundos: la cremosidad y dulzura del arroz con leche tradicional con la textura crujiente y dorada de su costra. Su aroma a canela y limón envuelve cada bocado, transportándonos a la más pura tradición culinaria.
Este plato no solo deleitará tu paladar, sino que también despertará tu lado más nostálgico, recordándote tal vez a la infancia y a los sabores reconfortantes de la cocina casera. Además, su preparación sencilla y accesible lo convierte en una opción ideal para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial.
Así que la próxima vez que desees endulzar tus días con un postre irresistible, atrévete a preparar este exquisito arroz con leche al horno con costra y déjate llevar por su encanto culinario. ¡Seguro se convertirá en uno de tus favoritos para consentirte a ti mismo y a tus invitados!