Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
25-30 minutos
¿Estás buscando una manera deliciosa de endulzar tus días con un postre exquisito y fácil de preparar? Entonces has llegado al lugar indicado. En este artículo te traemos la receta perfecta para satisfacer tus antojos dulces: el clafoutis de cerezas. Esta tradicional receta francesa combina lo mejor de las cerezas frescas con una masa suave y dulce, creando un postre que deleitará tu paladar y te transportará a los campos frutales del sur de Francia. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso clafoutis y sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible.
Delicioso clafoutis de cerezas: la receta perfecta para endulzar tus días
Ingredientes:
- 500g de cerezas francesas deshuesadas
- 4 huevos
- 100g de azúcar
- 100g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250ml de leche
- Mantequilla para engrasar el molde
- Azúcar glass para espolvorear opcional
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: 2
Preparación del delicioso clafoutis de cerezas
1. Lava y deshuesa las cerezas francesas
Antes de comenzar con la preparación del clafoutis, asegúrate de lavar bien las cerezas francesas y retirarles los huesos. Puedes utilizar un deshuesador de cerezas para hacer este proceso más rápido y sencillo. Recuerda que las cerezas son el ingrediente estrella de este postre, por lo que es importante dedicarles tiempo y cuidado.
2. Prepara la masa para el clafoutis
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal. Añade los huevos y la leche, y remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes agregar un toque de esencia de vainilla para darle un sabor extra a tu clafoutis. La consistencia de la masa debe ser similar a la de un pancake, ni muy líquida ni muy espesa.
3. Engrasa el molde y coloca las cerezas
Unta mantequilla en un molde apto para horno y espolvorea un poco de harina para evitar que el clafoutis se pegue. Coloca las cerezas deshuesadas en el fondo del molde, distribuyéndolas de manera uniforme. Puedes agregar algunas cerezas enteras para darle un toque decorativo y goloso a tu clafoutis.
4. Vierte la masa y hornea el clafoutis
Una vez que las cerezas estén en el molde, vierte la masa preparada sobre ellas. Asegúrate de que la masa cubra todas las cerezas por igual. Precalienta el horno a la temperatura adecuada y hornea el clafoutis hasta que esté dorado y firme al tacto. Disfruta de este delicioso postre francés que combina la frescura de las cerezas con la suavidad de la masa, ¡te encantará!
¡Con esta receta, tu clafoutis de cerezas francesas quedará tan delicioso que no podrás resistirte a probarlo una y otra vez!Preparación del Clafoutis de Cerezas
Comencemos preparando las cerezas francesas, recuerda que deben estar frescas y lavadas. Luego, con cuidado, quita los huesos de las cerezas para evitar sorpresas cuando lo comamos.
Preparación de la Masa
Ahora, en un recipiente grande, bate los huevos con azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega la harina tamizada poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Después, incorpora la leche y la vainilla, mezclando todo muy bien.
Montaje del Clafoutis
Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina para que no se pegue la masa. Coloca las cerezas en el fondo del molde de manera uniforme y luego vierte la mezcla de la masa sobre ellas, cubriéndolas por completo.
Cocción y Presentación
Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea el clafoutis durante unos 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y firme. Una vez listo, déjalo enfriar un poco antes de servirlo. Este delicioso clafoutis de cerezas francesas es perfecto para endulzar tus días y sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible.
Conclusión:
En resumen, el clafoutis de cerezas es una auténtica delicia que fusiona la frescura de las frutas con la suavidad de una masa ligera y ligeramente empolvada de azúcar. Este postre clásico francés es una explosión de sabores que deleitará tu paladar y endulzará tus días de la manera más exquisita.
La jugosidad de las cerezas al hornearse se combina perfectamente con la mezcla suave y su sutil aroma a vainilla. Cada bocado te transporta a los campos franceses llenos de cerezos en flor, creando una experiencia culinaria única y reconfortante.
Ya sea en una tarde tranquila en casa o como postre para una cena elegante, el clafoutis de cerezas es la elección perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un manjar lleno de armonía y sabor. Prepara esta receta con amor y compártela con tus seres queridos para crear momentos inolvidables alrededor de la mesa.