Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
15-20 minutos
Prepara en casa unas deliciosas galletas amaretti italianas con la ayuda de tu Thermomix y sorprende a tus seres queridos en estas fiestas navideñas. Los amaretti son unas galletas tradicionales de Italia, famosas por su sabor único y textura crujiente por fuera pero suave por dentro. Con esta receta, podrás disfrutar de estos dulces bocados que son ideales para regalar o disfrutar en cualquier momento del día.
Receta de amaretti: Deliciosas galletas italianas para regalar en Navidad con Thermomix
Ingredientes:
- 250g de almendras molidas
- 250g de azúcar
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de esencia de almendra amarga
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glas para decorar
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: 3
Preparación de las deliciosas galletas amaretti
Para comenzar con esta deliciosa receta de galletas amaretti, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y tu Thermomix limpio y listo para usar.
Paso 1: Preparación de la masa
En tu Thermomix, agrega las almendras y pulverízalas a velocidad progresiva hasta obtener una harina fina. A continuación, añade el azúcar y el azúcar vainillado, y mezcla bien a velocidad 4.
Paso 2: Incorporación de los ingredientes secos
Añade poco a poco la clara de huevo y la miel, y mezcla hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Luego, agrega la harina y la levadura, y mezcla de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 3: Formación de las galletas
Con ayuda de tus manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal. Presiona ligeramente cada bolita para darles forma de galleta.
Paso 4: Horneado y presentación
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180°C y hornea las galletas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez listas, déjalas enfriar y decóralas con almendras fileteadas si lo deseas. ¡Disfruta de estas exquisitas galletas amaretti que seguro encantarán a todos en tu hogar!
¡Con estas galletas amaretti caseras, tu hogar se llenará de aroma a almendras y tradición italiana! Sorprende a tu familia y amigos con este delicioso regalo navideño que podrás compartir en estas fechas especiales.
Paso a paso para preparar las deliciosas galletas amaretti
Paso 1: Ingredientes necesarios
Antes de comenzar a preparar estas exquisitas galletas, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Reúne almendras molidas, azúcar glass, claras de huevo, esencia de almendra y azúcar blanco. ¡Todo debe estar listo y organizado en tu cocina!
Paso 2: Mezcla de ingredientes en Thermomix
Luego, enciende tu Thermomix y mezcla las almendras molidas con el azúcar glass hasta obtener una textura fina y homogénea. Añade las claras de huevo y la esencia de almendra, y sigue mezclando hasta que se forme una masa suave y compacta. ¡El aroma que empezará a desprender te tentará!
Paso 3: Formación de las galletas
Con la masa lista, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por azúcar blanco. Colócalas en una bandeja para horno previamente forrada con papel de hornear, y aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor para darles su forma característica. El dulce aroma comenzará a invadir tu cocina.
Paso 4: Horneado y presentación final
Pre-calienta tu horno a la temperatura adecuada y hornea las galletas amaretti durante el tiempo especificado en la receta. Una vez doradas y crujientes, sácalas del horno y déjalas enfriar antes de disfrutarlas. ¡Estas galletas amaretti son tan deliciosas que serán un regalo perfecto para Navidad o cualquier ocasión especial!
¡Recuerda que estas galletas amaretti son irresistiblemente sabrosas y perfectas para deleitar a tus seres queridos en cualquier momento del año!Conclusión
Las galletas amaretti son una opción perfecta para regalar en Navidad o simplemente para disfrutar en cualquier momento del año. Con su sabor único y su textura delicada, estas delicias italianas conquistarán el paladar de todos tus invitados.
Preparar estas galletas con tu Thermomix es una experiencia gratificante que te permitirá disfrutar de todo el proceso de creación, desde mezclar los ingredientes hasta darles forma y hornearlas con amor. El aroma que se desprende mientras se hornean te transportará directamente a las calles de Italia, donde estas galletas son un clásico.
Recuerda que la clave para unas amaretti perfectas está en seguir la receta al pie de la letra y utilizar ingredientes de calidad. No te preocupes si al principio te resulta un poco complicado darles la forma adecuada, con un poco de práctica lograrás que queden tan bonitas como deliciosas.
Así que anímate a sorprender a tus seres queridos con estas exquisitas galletas amaretti hechas en casa. Ya sea como parte de un regalo gourmet o simplemente para disfrutar en una tarde de café, estas galletas se convertirán en un favorito en tu repertorio de recetas navideñas. ¡Buen provecho!