Receta de Budín sin TACC

¡Bienvenidos a Delicias Sin Gluten! Hoy te traemos una deliciosa receta de budín sin TACC, perfecta para aquellos que siguen una dieta libre de gluten. Este budín es muy fácil de preparar y seguro que te encantará. Así que toma nota de los ingredientes necesarios, el tiempo de cocción y el número de comensales, y pongámonos manos a la obra.

Ingredientes

• 200g de harina de arroz sin TACC
• 150g de azúcar
• 3 huevos
• 150ml de leche sin TACC
• 100ml de aceite de girasol
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear sin TACC
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

Tiempo de cocción

El budín debe hornearse durante 40 minutos aproximadamente.

Número de comensales

Esta receta de budín sin TACC rinde para 8 porciones.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad de 2 estrellas, siendo 1 la más baja y 5 el nivel de destreza más alto.

Paso a paso

1. Preparar todos los ingredientes y precalentar el horno a 180°C.
2. En un bowl, mezclar la harina de arroz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro bowl, batir los huevos junto con la leche, el aceite de girasol, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
4. Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Verter la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado.
6. Llevar al horno precalentado y hornear durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
8. Servir el budín sin TACC en porciones individuales y disfrutar.

Consejos y trucos

• Puedes agregar nueces picadas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
• Si quieres hacer un budín más aromático, puedes añadir una pizca de canela a la masa.
• Para obtener un budín más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas de huevo y batirlas a punto de nieve antes de agregarlas a la masa.
• Recuerda siempre verificar que los ingredientes que utilizas sean libres de gluten, para garantizar la seguridad de tu dieta sin TACC.

FAQs (Preguntas frecuentes)

1. ¿Puedo reemplazar la harina de arroz por otra harina sin TACC?

Sí, puedes utilizar cualquier otra harina sin TACC, como harina de maíz o harina de almendras. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede afectar la textura y sabor final del budín.

2. ¿Se puede sustituir el aceite de girasol por otro tipo de aceite?

Sí, puedes utilizar aceite de coco, aceite de oliva u otro tipo de aceite vegetal en lugar de aceite de girasol. Solo asegúrate de que el aceite que elijas sea adecuado para tu dieta sin TACC.

3. ¿Se puede congelar el budín sin TACC?

Sí, puedes congelar el budín sin TACC una vez que esté completamente enfriado. Envuélvelo en papel film o guárdalo en un recipiente hermético antes de congelarlo. Para consumirlo, simplemente descongélalo a temperatura ambiente.

4. ¿Cómo puedo hacer variaciones de sabor en el budín sin TACC?

Puedes agregar ingredientes como frutas frescas o secas, chocolate picado o chips de avena sin gluten a la masa del budín para crear diferentes sabores y texturas.