Receta de Rosquitas sin Manteca

Si buscas una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día, las rosquitas sin manteca son la elección perfecta. Estas pequeñas delicias son ideales para acompañar una taza de té o café, o incluso como un snack dulce para saciar el antojo. A continuación, te mostramos cómo prepararlas de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 2 tazas de harina.
• 1/2 taza de azúcar.
• 2 huevos.
• 1/4 taza de aceite.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• Ralladura de limón (opcional).
• Azúcar impalpable para espolvorear.

Tiempo de cocción y número de comensales

El tiempo de cocción de las rosquitas sin manteca es de aproximadamente 15 minutos. Esta receta rinde para unas 20 rosquitas, dependiendo del tamaño de las mismas.

Dificultad

Esta receta tiene una dificultad de 2 estrellas, es decir, es de nivel intermedio.

Paso a paso

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Agrega los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón si deseas darle un toque cítrico. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Formar las rosquitas

Forma bolitas con la masa y luego haz un agujero en el centro con tu dedo o la ayuda de un palito. Dále forma de rosquita, asegurándote de unir bien los extremos. Repite este paso con toda la masa.

Paso 3: Cocinar en el horno

Coloca las rosquitas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel manteca. Hornea a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Retíralas del horno y deja enfriar completamente.

Paso 4: Espolvorear con azúcar impalpable

Una vez que las rosquitas estén frías, espolvoréalas con azúcar impalpable para darles un toque dulce y decorativo. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas rosquitas sin manteca.

Consejos y trucos

• Si no tienes ralladura de limón, puedes omitirla o reemplazarla por ralladura de naranja.
• Puedes agregar una pizca de sal a la masa para resaltar los sabores.
• Si prefieres, puedes cortar las rosquitas en pequeñas porciones antes de hornear para obtener rosquitas más pequeñas y fáciles de comer.
• Estas rosquitas se conservan muy bien en un recipiente hermético, por lo que puedes disfrutarlas durante varios días.

FAQs

1. ¿Puedo reemplazar el azúcar por otro endulzante?

Sí, puedes utilizar endulzantes naturales como la stevia o el azúcar de coco en lugar del azúcar común.

2. ¿Es posible hacer las rosquitas sin harina de trigo?

Sí, puedes utilizar harina de almendra o harina de avena para hacer una versión sin gluten de estas rosquitas.

3. ¿Es necesario utilizar aceite en la masa?

Sí, el aceite es necesario para obtener una textura suave y esponjosa en las rosquitas. Puedes optar por aceite de girasol, de coco o de oliva.

4. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la masa, como pasas o chocolate?

Sí, puedes incorporar pasas, chips de chocolate o frutos secos a la masa para agregar un toque extra de sabor.