Dificultad:
★★
Tiempo de Preparación Total:
aqui la respuesta
Casadielles al horno es una receta tradicional asturiana que no puede faltar en la mesa durante la celebración del carnaval. Estos dulces son el acompañamiento perfecto para disfrutar en familia y compartir con amigos, llenando el hogar con su delicioso aroma a nueces, azúcar y anís. En este artículo, te guiaremos paso a paso en la preparación de las auténticas casadielles oviedo, para que puedas sorprender a todos con este exquisito postre típico de la gastronomía asturiana. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar estas delicias caseras!
Receta de casadielles asturianas
Ingredientes:
- Para la masa:
- 500g de harina de trigo
- 125ml de vino blanco
- 125ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- 200g de nueces picadas
- 100g de azúcar
- Una cucharadita de canela en polvo
- Ralladura de limón
- Anís
- Aceite de oliva para freír
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: 3 media
Paso a paso: Preparación de casadielles al horno
Paso 1: Preparación de la masa
Comenzaremos preparando la masa para las casadielles al horno. En un recipiente, mezclamos la harina junto con la sal y el azúcar. Agregamos poco a poco la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y mezclamos hasta obtener una textura arenosa. Luego, añadimos el huevo y el agua fría, amasando hasta formar una masa homogénea y suave. Dejamos reposar en la nevera por al menos 30 minutos.
Paso 2: Relleno de nueces
Para el relleno de las casadielles al horno, preparamos una mezcla con las nueces trituradas, el azúcar y la ralladura de limón. Esparcimos esta mezcla sobre la mesa y estiramos la masa con un rodillo hasta que quede fina. Cortamos la masa en rectángulos y colocamos una porción del relleno en cada uno. Doblamos la masa sobre el relleno y sellamos los bordes presionando con un tenedor.
Paso 3: Horneado de las casadielles
Una vez que todas las casadielles estén preparadas, las colocamos en una bandeja de horno previamente enharinada. Pintamos cada casadiella con huevo batido para darles un acabado dorado y crujiente al hornear. Precalentamos el horno a 180°C y horneamos las casadielles durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. ¡El delicioso aroma a nueces y la masa horneada te harán agua la boca!
¡Disfruta de las deliciosas casadielles al horno de Oviedo!
Las casadielles al horno, un dulce tradicional de Oviedo, son el postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente durante el carnaval. Con su masa crujiente y su relleno dulce de nueces, estas delicias asturianas conquistarán tu paladar y te transportarán a la gastronomía tradicional de la región. ¡No esperes más para probar esta receta tan exquisita!
Cómo preparar las deliciosas casadielles al horno
Para comenzar a preparar las casadielles al horno, lo primero que debes hacer es extender la masa de hojaldre con cuidado sobre una superficie limpia y enharinada. Utiliza un rodillo para estirar la masa finamente, asegurándote de que quede uniforme en todo momento.
A continuación, corta la masa en forma de rectángulos alargados. Luego, coloca una cucharadita de relleno dulce en uno de los extremos de cada rectángulo y procede a enrollar la masa sobre sí misma, asegurando que el relleno quede bien sellado en el interior. Repite este proceso con todos los rectángulos de masa y rellénalos generosamente.
Una vez tengas todas las casadielles formadas, precalienta el horno a la temperatura adecuada y coloca las casadielles en una bandeja previamente engrasada. Hornea las casadielles al horno durante el tiempo especificado, hasta que estén doradas y crujientes. ¡El delicioso aroma que se desprenderá mientras se hornean te abrirá el apetito!
Finalmente, retira las casadielles del horno con cuidado y déjalas enfriar ligeramente antes de servirlas. Estas casadielles al horno, típicas de Oviedo, son un verdadero manjar que deleitará a todos tus sentidos. ¡Disfruta de esta receta tradicional asturiana que endulzará tus momentos especiales!
Conclusión:
Las casadielles asturianas son mucho más que un dulce tradicional, son todo un símbolo de la cultura y la tradición de Asturias. Cada mordisco en estas deliciosas empanadillas rellenas nos transporta a los paisajes verdes y montañosos de esta región del norte de España, recordándonos la riqueza gastronómica que allí se vive.
Preparar casadielles en casa es una experiencia única que nos permite conectar con nuestras raíces y disfrutar de un sabor auténtico que ha perdurado a lo largo de generaciones. El aroma a nueces y anís que se desprende al hornearlas es simplemente inconfundible, despertando nuestros sentidos y llenando nuestro hogar de calidez y tradición.
Ya sea para celebrar el carnaval o simplemente para disfrutar de un dulce bocado en cualquier momento del año, las casadielles al horno son sin duda una elección perfecta. Su combinación de texturas crujientes por fuera y suaves por dentro, junto con el delicado sabor dulce que las caracteriza, las convierten en un postre irresistible que conquista a todos los paladares.
Por tanto, no dudes en animarte a preparar estas exquisitas casadielles asturianas en tu propia cocina y sorprender a tus familiares y amigos con un pedacito de la tradición culinaria de Asturias. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás de probar este dulce tan especial!