Dificultad:
★★★☆☆☆
Tiempo de Preparación Total:
⏲️ 01:25 min
Si estás buscando una forma deliciosa de sorprender a tus seres queridos, la receta de torta de frutilla es perfecta para ti. Esta exquisita torta combina la suavidad de un bizcocho esponjoso con el frescor y dulzura de las frutillas, resultando en un postre irresistible. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta delicia en pocos pasos. ¡Comencemos!
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de frutillas frescas
- 200 ml de crema para batir
- Azúcar glas para decorar
Tiempo de cocción y número de comensales
Tiempo de cocción: 40 minutos
Número de comensales: 8 porciones
Dificultad de la receta
Dificultad: ★★★★☆
Paso a Paso
Paso 1: Preparar el bizcocho
En un bol, mezcla la mantequilla previamente derretida con el azúcar hasta obtener una crema suave. Agrega los huevos de uno en uno, asegurándote de incorporar bien cada uno antes de añadir el siguiente. Añade la esencia de vainilla y continúa batiendo.
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla poco a poco al bol, removiendo cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Hornear el bizcocho
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Paso 3: Preparar las frutillas
Lava y corta las frutillas en láminas. Reserva algunas para decorar la torta. En un bol aparte, bate la crema para batir hasta obtener picos firmes.
Paso 4: Armado de la torta
Corta el bizcocho en capas horizontales. Coloca la primera capa en un plato y cubre con una capa de crema batida. Añade una capa de frutillas laminadas y repite este paso hasta terminar con la última capa de bizcocho.
Decora la parte superior de la torta con las frutillas reservadas y espolvorea azúcar glas encima. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen y la torta adquiera la consistencia adecuada.
Consejos y Trucos
- Para obtener un bizcocho aún más esponjoso, puedes agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la mezcla.
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar unas gotas de licor de frutillas a la crema batida antes de montar la torta.
- Si las frutillas no están en temporada, puedes utilizar frutillas congeladas o incluso sustituirlas por otra fruta de tu preferencia.
- Para que la torta sea más vistosa, puedes decorar los laterales con migas de bizcocho.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Es posible utilizar frutillas en almíbar en lugar de frutillas frescas?
¡Por supuesto! Si no dispones de frutillas frescas, puedes utilizar frutillas en almíbar. Escurre bien el almíbar antes de añadirlas a la torta para evitar que se empape demasiado.
2. ¿Se puede utilizar otra crema en lugar de la crema para batir?
Sí, puedes utilizar crema chantilly en lugar de la crema para batir. Ambas opciones le darán a la torta un sabor delicioso.
3. ¿Cuánto tiempo puedo conservar la torta en el refrigerador?
La torta se puede conservar en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.
4. ¿Puedo congelar la torta de frutilla?
Sí, puedes congelar la torta de frutilla. Envuélvela en papel film y guárdala en el congelador por hasta 1 mes. Antes de consumirla, déjala descongelar lentamente en el refrigerador.