Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
30 minutos
Prepara un plato reconfortante y lleno de sabor con esta deliciosa receta de sopa de alubias negras y champiñones en olla express. Esta combinación de ingredientes frescos y nutritivos se convierte en una opción perfecta para una comida reconfortante y saludable. La practicidad de la olla express te permitirá ahorrar tiempo en la cocina sin renunciar al sabor y la calidad de este exquisito plato.
Ingredientes
- 1 taza de alubias negras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 tallos de apio picados
- 1 pimiento rojo picado
- 200g de champiñones laminados
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Cilantro fresco para decorar
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
3
Preparación de alubias negras con verduras en olla express
Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de alubias negras con verduras en olla express, lo primero que debes hacer es asegurarte de tener todos los ingredientes a la mano y la olla express lista para usar. Es importante seguir las indicaciones de uso de la olla express para garantizar un correcto funcionamiento.
Paso 1: Preparación de las alubias negras
Enjuaga las alubias negras bajo agua fría para quitarles cualquier impureza. Luego, colócalas en la olla express junto con suficiente agua para cubrirlas y un poco de sal. Cierra la olla y cocina a presión durante el tiempo recomendado para que las alubias se ablanden y estén listas para el siguiente paso. Una vez listas, escurre las alubias y resérvalas en un recipiente.
Paso 2: Preparación de las verduras
Lava y corta todas las verduras que usarás en la receta, como zanahorias, pimientos, cebolla y calabacín, en trozos medianos. Puedes agregar otras verduras de tu elección para darle más color y sabor al plato. En la olla express caliente un poco de aceite de oliva y saltea las verduras por unos minutos hasta que estén tiernas.
Paso 3: Combinación de ingredientes
Agrega las alubias negras cocidas a las verduras salteadas en la olla express y mezcla todo muy bien. Añade caldo de verduras o agua en cantidad suficiente para cubrir todos los ingredientes. Agrega también especias y hierbas aromáticas al gusto, como pimienta negra, comino o tomillo, para potenciar los sabores.
Paso 4: Cocción final y servir
Cierra la olla express y cocina a presión durante unos minutos para que todos los sabores se integren. Una vez listo, abre la olla con cuidado, verifica la consistencia de la sopa y rectifica la sazón si es necesario. Sirve la deliciosa sopa de alubias negras con champiñones bien caliente y disfruta de su exquisito sabor y textura.
Con esta receta de alubias negras con verduras en olla express, tu paladar se deleitará con sabores únicos y nutritivos que te harán querer repetir una y otra vez. ¡A disfrutar de este plato reconfortante y delicioso!
Preparación de las alubias negras con verduras en olla express
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza reuniendo todos los ingredientes necesarios para preparar estas deliciosas alubias negras con verduras en olla express. Asegúrate de tener las alubias negras cocidas, las verduras picadas en trozos pequeños, y todos los condimentos listos para añadir sabor.
Paso 2: Sofreír las verduras
Enciende la olla express y añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega las verduras picadas y sofríelas hasta que estén tiernas y doradas. Verás cómo se desprenden aromas irresistibles mientras cocinas.
Paso 3: Incorporar las alubias negras
Luego de que las verduras estén bien doradas, es momento de añadir las alubias negras previamente cocidas. Revuelve todo con cuidado para que se mezclen los sabores y las texturas de los ingredientes. La combinación de colores y aromas te abrirá el apetito aún más.
Paso 4: Cocinar a presión
Finalmente, cierra la olla express y cocina a presión durante unos minutos. Escucharás el característico silbido que indica que el proceso está en marcha. Una vez listo, deja que la presión se libere lentamente antes de abrir la olla y disfrutar de esta exquisita receta de alubias negras con verduras. ¡Una combinación perfecta de nutrientes y sabor!
Conclusión:
En resumen, esta sopa de alubias negras y champiñones preparada en olla express es el platillo perfecto para deleitar a tus seres queridos con su sabor reconfortante y nutritivo. La combinación de los ingredientes frescos y el método de cocción bajo presión de la olla express garantizan una explosión de sabores en cada cucharada.
Además, esta receta es ideal para aquellos días en los que buscas una comida reconfortante pero no cuentas con mucho tiempo para cocinar. En tan solo unos pocos pasos y en menos de una hora, podrás disfrutar de un plato caliente y lleno de bondades para tu cuerpo y alma.
No dudes en experimentar con tus propias variaciones agregando tus verduras favoritas o ajustando las especias a tu gusto personal. ¡La cocina es un arte que invita a la creatividad y la exploración culinaria!
Así que anímate a preparar esta deliciosa sopa de alubias negras y champiñones en tu olla express, y déjate conquistar por su exquisito sabor y su aroma reconfortante que llenará tu hogar de calidez y amor.