Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
30 minutos
Descubre el secreto para preparar unas increíbles berenjenas crujientes con miel al más puro estilo de los restaurantes andaluces. Con esta receta te transportarás directamente a la gastronomía del sur de España, donde los sabores auténticos y las texturas sorprendentes se combinan de manera magistral. ¿Quieres aprender a cocinar unas berenjenas con miel de palma que deleitarán tu paladar y sorprenderán a tus invitados? Sigue leyendo y descubre cómo lograrlo fácilmente en tu propia cocina.
Receta de Berenjenas con Miel de Palma en Thermomix
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
- Miel de palma
- Sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
3 (Media)
Preparación de las berenjenas crujientes con miel al estilo andaluz
Para comenzar a preparar estas deliciosas berenjenas con miel de palma, primero debes lavar y cortar las berenjenas en rodajas finas. Luego, colócalas en un recipiente con agua y sal durante 20 minutos para quitarles el amargor.
Pan rallado y huevo
En un plato hondo, bate un par de huevos y en otro plato, coloca el pan rallado. Una vez hayan reposado las berenjenas, sécalas bien con papel de cocina y pásalas por el huevo batido y luego por el pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertas.
Freír las berenjenas
Calienta abundante aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, ve friendo las rodajas de berenjena, asegurándote de que queden doradas y crujientes por ambos lados. Ve retirándolas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Preparar la miel de palma
En una olla pequeña, calienta un poco de miel de palma a fuego bajo. Agrega un chorrito de agua y remueve hasta que se forme una mezcla homogénea y ligeramente líquida. Una vez listo, puedes verterla sobre las berenjenas crujientes y ¡listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas berenjenas con miel al estilo andaluz, ¡una combinación perfecta de sabores!
Aprende a preparar unas deliciosas berenjenas crujientes con miel al estilo andaluz
Para empezar con esta receta de berenjenas con miel de palma o berenjenas con miel thermomix, lo primero que debes hacer es lavar bien las berenjenas bajo el chorro de agua fría para quitarles cualquier suciedad que puedan tener. Luego, córtalas en rodajas no muy finas, ya que queremos que queden crujientes al freírlas.
Una vez que tengas las rodajas de berenjena, colócalas en un recipiente y espolvoréalas con un poco de sal. Deja reposar durante unos 15-20 minutos para que suden y suelten el exceso de agua. Este paso es fundamental para que las berenjenas queden crujientes al freírlas, ya que así eliminamos parte de su amargor.
A continuación, enjuaga las rodajas de berenjena bajo el grifo para eliminar la sal y sécalas bien con papel de cocina. Mientras tanto, ve calentando abundante aceite en una sartén grande o en una freidora, hasta que esté bien caliente. Para comprobar si el aceite está listo para freír, puedes introducir un trozo pequeño de berenjena, si empieza a dorarse de inmediato, ¡ya está listo!
Ahora, ve friendo las rodajas de berenjena por tandas, procurando no poner demasiadas a la vez para que se frían de manera uniforme. Cuando estén doradas y crujientes, sácalas y colócalas en un plato con papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite. ¡Y listo! Disfruta de unas irresistibles berenjenas crujientes con miel al estilo de los restaurantes andaluces.
¡Prepara esta receta y sorprende a todos con el delicioso sabor de las berenjenas con miel de palma o berenjenas con miel thermomix! Una combinación perfecta entre lo crujiente de las berenjenas y lo dulce de la miel que te transportará a los sabores tradicionales de Andalucía en cada bocado.
Conclusión: una delicia andaluza en tu propia cocina
En definitiva, las berenjenas con miel al estilo andaluz no solo son un plato típico de la región, sino una verdadera explosión de sabores y texturas en cada bocado. Preparar este manjar en casa puede parecer un desafío, pero con la receta adecuada y un poco de paciencia, cualquiera puede disfrutar de estas deliciosas berenjenas crujientes con miel como si estuvieran en el mejor restaurante de Andalucía.
El contraste entre la suavidad de la berenjena y la crujiente capa exterior, junto con el sabor dulce y exótico de la miel, hacen de este plato una experiencia gastronómica única. Además, cocinarlo en casa te permite personalizarlo a tu gusto, añadiendo tus propias especias o ajustando la cantidad de miel para adaptarlo a tu paladar.
Así que atrévete a adentrarte en la tradición culinaria andaluza y sorprende a tus seres queridos con unas deliciosas berenjenas con miel crujientes, dignas de cualquier mesa de restaurante de la costa sur de España. ¡Buen provecho!