Dificultad:
★★
Tiempo de Preparación Total:
40 minutos
Crema de tomates asados es una salsa versátil y deliciosa que puede elevar el sabor de cualquier platillo. Ya sea para acompañar pastas, carnes, verduras asadas o simplemente como dip para snacks, esta salsa de tomates asados se convertirá en un imprescindible en tu cocina. Su preparación es sencilla, pero el resultado es sorprendente, con un sabor profundo y ahumado que hará que tus platos destaquen. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta crema de tomates asados y sorprender a tus invitados con un toque especial en tus comidas.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Tiempo de preparación:
40 minutos
Dificultad:
2
Paso a paso para preparar la crema de tomates asados
Paso 1: Preparar los tomates
Comienza precalentando el horno a 200 grados Celsius. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Coloca las mitades de tomate en una bandeja para hornear, con la parte cortada hacia arriba.
Paso 2: Asar los tomates
Esparce un poco de aceite de oliva sobre los tomates y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, introduce la bandeja en el horno y hornea los tomates durante aproximadamente 45 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Paso 3: Preparar la crema de tomates asados
Una vez que los tomates estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco. Luego, con la ayuda de una batidora o procesador de alimentos, tritura los tomates asados hasta obtener una textura suave y cremosa.
Paso 4: Disfruta de la deliciosa crema de tomates asados
Ahora que has preparado esta exquisita crema de tomates asados, puedes disfrutarla sola como sopa o utilizarla como base para otras recetas. ¡Verás cómo le dará un sabor increíble a tus platillos! ¡Buen provecho!
Preparación de la crema de tomates asados
Paso 1: Asar los tomates
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, lava y corta los tomates por la mitad. Coloca las mitades de tomate en una bandeja de horno con la piel hacia arriba. Rocía un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Lleva al horno y déjalos asar durante unos 30 minutos hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
Paso 2: Preparar la base de la crema
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega cebolla y ajo picados finamente. Sofríe hasta que estén transparentes y fragantes. Luego, agrega las zanahorias picadas en trozos pequeños y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
Una vez que los tomates estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen un poco. Luego, retira la piel y colócalos en la olla junto con las verduras. Agrega caldo de verduras y hojas de albahaca fresca. Deja que la mezcla hierva a fuego lento y cocina durante unos 20 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Triturar y servir
Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, con una licuadora de mano o un procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa. Sirve la crema de tomates asados caliente, ¡disfruta del sabor intenso y reconfortante que aporta a tus platillos!
¡Qué rica y reconfortante es esta crema de tomates asados! Ideal para darle un toque especial a tus recetas favoritas. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este delicioso manjar en tu mesa!
Disfruta del sabor único de la crema de tomates asados en cada bocado
En resumen, la crema de tomates asados es una receta versátil y deliciosa que sin duda se convertirá en un básico en tu cocina. Su increíble sabor ahumado y su textura cremosa la hacen perfecta para acompañar una amplia variedad de platillos, desde pastas y carnes hasta sopas y ensaladas.
Además, la preparación de esta salsa es sumamente sencilla, ya que solo necesitas unos pocos ingredientes y unos pocos pasos para obtener un resultado espectacular. Los tomates asados aportan un toque de dulzura y profundidad de sabor, mientras que el ajo y las hierbas aromáticas complementan perfectamente la mezcla.
Así que atrévete a experimentar en la cocina con esta receta y descubre la magia de la crema de tomates asados. Sorprende a tus comensales con platos llenos de sabor y creatividad, y déjate llevar por la exquisitez de esta salsa tan simple pero tan deliciosa. ¡No te arrepentirás!