Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
15 minutos
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una variante deliciosa y nutritiva del clásico gazpacho? Entonces esta receta de gazpacho de tomate y aguacate es perfecta para ti. Con la combinación de sabores frescos y la cremosidad del aguacate, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. Además, este gazpacho es una excelente opción para disfrutar en los días calurosos, ya que es refrescante y lleno de nutrientes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito gazpacho que seguro conquistará el paladar de todos.
Receta de Gazpacho de Tomate y Aguacate
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: 2/5
Cómo preparar un delicioso gazpacho de aguacate
¡Bienvenidos a la receta de gazpacho de tomate y aguacate! Hoy aprenderemos a preparar una variante extra cremosa y nutritiva de este clásico plato veraniego.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para comenzar, pela los tomates y córtalos en trozos grandes. Haz lo mismo con el aguacate, retirando el hueso y la piel. Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Exprime el zumo de limón para darle un toque de frescura a nuestro gazpacho.
Paso 2: Mezcla de los ingredientes
En un recipiente grande, coloca todos los ingredientes preparados: los tomates, el aguacate, la cebolla, el ajo y el zumo de limón. Agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara grande para que se integren bien.
Paso 3: Trituración y refrigeración
Una vez todos los ingredientes estén bien mezclados, pasa la mezcla a una licuadora o robot de cocina. Tritura todo hasta obtener una textura suave y cremosa. Si ves que la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco de agua fría para ajustar la consistencia deseada.
Paso 4: Servir y disfrutar
¡Y listo! Vierte el gazpacho en cuencos individuales o en un bol grande. Puedes decorar con trozos de aguacate, tomate picado y unas hojitas de cilantro. Sirve bien frío y disfruta de esta deliciosa y refrescante variante de gazpacho de tomate y aguacate, ¡te va a encantar!
Preparación del Gazpacho de Tomate y Aguacate
¡Preparémonos para hacer un gazpacho delicioso y saludable que te va a encantar! Con la combinación perfecta entre tomate y aguacate, esta receta te sorprenderá con su cremosidad y sabor refrescante.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes necesarios para esta receta de gazpacho de tomate y aguacate. Asegúrate de tener tomates maduros, aguacates en su punto justo de madurez, pepino fresco, pimiento verde, cebolla, ajo, pan del día anterior, vinagre de vino, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Cortar y mezclar los ingredientes
Lava y corta en trozos grandes los tomates, aguacates, pepino, pimiento verde, cebolla y ajo. Coloca todos estos ingredientes en un recipiente amplio y añade el pan troceado. Agrega el vinagre de vino, un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Listos para licuar!
Paso 3: Licuar la mezcla
Con la ayuda de una licuadora o procesador de alimentos, tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Ajusta la cantidad de aceite y vinagre si es necesario, para lograr la textura y el sabor perfecto. Luego, vierte la mezcla en un recipiente y deja reposar en el frigorífico durante al menos una hora para que se enfríe y se mezclen los sabores.
Paso 4: Servir y disfrutar
Sírvelo en cuencos individuales y decora con unos trozos de aguacate, tomate o pepino para darle un toque fresco y colorido. ¡Este gazpacho de tomate y aguacate es simplemente delicioso, nutritivo y perfecto para cualquier ocasión! ¡A disfrutar de esta receta refrescante y sabrosa!
Conclusión:
En resumen, el gazpacho de aguacate es una variante innovadora y deliciosa que aporta una exquisita combinación de sabores y una textura cremosa que lo hace irresistible. Ya sea como entrante refrescante en una comida de verano o como plato principal en una cena ligera, este gazpacho es una opción nutritiva y satisfactoria para cualquier ocasión.
La inclusión del aguacate no solo le brinda una consistencia suave y aterciopelada, sino que también aporta una dosis extra de nutrientes, como grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Esta fusión de ingredientes frescos y nutritivos convierte al gazpacho de aguacate en una opción muy completa desde el punto de vista nutricional.
Además, su preparación es sencilla y rápida, permitiéndonos disfrutar de un plato gourmet en cuestión de minutos. Solo con unos cuantos ingredientes de calidad y un buen procesador de alimentos, podemos sorprender a nuestros comensales con esta deliciosa creación culinaria.
En definitiva, el gazpacho de aguacate se posiciona como una alternativa moderna y saludable al tradicional gazpacho, ofreciendo una explosión de sabores y nutrientes en cada cucharada. Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato fresco, cremoso y repleto de bondades para tu salud. ¡Buen provecho!