Dificultad:
★★
Tiempo de Preparación Total:
30 minutos
Deliciosa receta de caldo verde portugués: un plato tradicional y reconfortante que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Este caldo verde portugués es mucho más que una sopa, es un auténtico manjar que combina sabores intensos y texturas reconfortantes. Esta receta, originaria de Portugal, se ha convertido en un clásico de la gastronomía portuguesa y es amada por su sencillez y su exquisito sabor.
Deliciosa receta de caldo verde portugués: un plato tradicional y reconfortante
Ingredientes:
- 500g de patatas
- 2 chorizos cortados en rodajas
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200g de hojas de col rizada (kale) en tiras finas
- 1l de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: 2
Preparación del Caldo Verde Portugués en Thermomix
¡Bienvenidos a la emocionante preparación del delicioso caldo verde portugués utilizando el Thermomix! Prepárate para disfrutar de un plato tradicional que reconforta el alma y deleita el paladar.
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comencemos reuniendo todos los ingredientes necesarios para nuestro caldo verde portugués Thermomix. Asegúrate de tener listas las patatas, cebolla, ajo, hojas de col rizada, chorizo y aceite de oliva. Todo fresco y de la mejor calidad para un sabor excepcional.
Paso 2: Cocinando en el Thermomix
Enciende tu Thermomix y programa la velocidad y temperatura adecuadas para comenzar a preparar esta exquisita receta. Agrega el aceite de oliva, la cebolla y el ajo en el vaso del Thermomix y deja que se doren lentamente para potenciar los sabores.
Paso 3: Añadiendo los Ingredientes Principales
Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, es hora de incorporar las patatas peladas y cortadas en trozos, junto con las hojas de col rizada finamente picadas. Deja que se cocinen y se mezclen todos los sabores de forma armoniosa y deliciosa.
Paso 4: Emplatado y Degustación
Finalmente, sirve el caldo verde portugués caliente en un plato hondo, añade unas rodajas de chorizo por encima y disfruta de este reconfortante manjar. Una combinación perfecta de sabores que te transportará a la cálida y acogedora cocina portuguesa.
¡Prepárate para deleitar tu paladar con este irresistible caldo verde portugués Thermomix que te hará sentir como si estuvieras en un hogar portugués tradicional lleno de sabor y amor!
Preparación de Caldo Verde Portugués con Thermomix
La preparación de este delicioso y reconfortante caldo verde portugués con Thermomix es más fácil de lo que parece. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tu familia con un plato tradicional cargado de sabor y tradición.
1. Preparación de los ingredientes
En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a mano. Lava bien las patatas y la col rizada, y córtalas en trozos pequeños. Pela la cebolla y el ajo, y córtalos en trozos también. ¡Ya estás casi listo para comenzar!
2. Sofrito y cocinado en Thermomix
Enciende tu Thermomix y programa a velocidad 5 para picar la cebolla y el ajo durante unos segundos. Luego, añade un poco de aceite de oliva y programa a temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír durante unos minutos. ¡La cocina empezará a oler delicioso!
3. Cocinado de las patatas
Ahora es el momento de añadir las patatas cortadas en trozos a la Thermomix, junto con el agua y un poco de sal al gusto. Programa a temperatura Varoma y velocidad 1 durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y listas para ser trituradas y convertidas en una deliciosa base para nuestro caldo verde.
4. Añadir la col y servir
Una vez que las patatas estén cocidas, agrega la col rizada cortada y programa a temperatura Varoma durante unos minutos más para cocinarla bien. ¡Y listo! Sirve este reconfortante caldo verde portugués bien caliente y disfruta del sabor auténtico de la tradición portuguesa en cada sorbo.
¡Nada mejor que una rica y reconfortante receta de caldo verde portugués hecha con Thermomix para disfrutar en cualquier momento del año!
Conclusión:
En definitiva, el caldo verde portugués es mucho más que una simple sopa. Es un plato que encierra la esencia de la cocina tradicional y reconfortante de Portugal. Cada cucharada nos transporta a los hogares acogedores y las mesas festivas donde se comparten risas y buenos momentos en torno a un plato humeante de caldo verde.
Su sabor suave y reconfortante, combinado con la textura cremosa de las patatas y la consistencia ligeramente ahumada de la col rizada, lo convierten en un manjar irresistible que reconforta el alma y el cuerpo en cada bocado. Además, su sencillez en la preparación lo hace accesible para cualquier cocinero, desde el principiante hasta el más experimentado.
Ya sea en una fría noche de invierno o en una celebración familiar, el caldo verde portugués siempre encuentra su lugar en la mesa, conquistando paladares y dejando una huella imborrable en quienes lo prueban. Así que anímate a preparar esta deliciosa receta y disfruta de todo el sabor y la tradición que encierra cada cucharada de este reconfortante plato.