Dificultad:
★★★
Tiempo de Preparación Total:
30 minutos
Deliciosa y reconfortante receta de crema de coliflor al parmesano
¿Buscas una opción reconfortante y llena de sabor para deleitar tu paladar en días fríos? La crema de coliflor al parmesano es la elección perfecta. Esta receta combina la suavidad de la coliflor con el rico y característico sabor del queso parmesano, creando un plato exquisito y reconfortante que te hará sentir caliente y feliz por dentro. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa crema que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 200g de queso parmesano rallado
- 200ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
3
Paso a Paso: Crema de Coliflor al Parmesano
¡Seamos creativos en la cocina y preparemos juntos una deliciosa crema de coliflor y queso! Aquí te explico detalladamente cómo lograr este platillo reconfortante y lleno de sabor.
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: coliflor fresca, caldo de verduras, cebolla, ajo, queso parmesano rallado, crema de leche, mantequilla, sal y pimienta. Lava la coliflor y córtala en trozos pequeños, pica la cebolla y el ajo finamente.
Paso 2: Cocinando la Coliflor
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y revuelve hasta que estén dorados y fragantes. Añade los trozos de coliflor y cocina por unos minutos, luego vierte el caldo de verduras hasta cubrir los ingredientes. Deja hervir y cocina a fuego lento hasta que la coliflor esté suave.
Paso 3: Mezcla y Licuado
Retira la olla del fuego y con cuidado, usando una licuadora de inmersión, tritura los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si lo prefieres, puedes transferir la mezcla a una licuadora convencional. Agrega la crema de leche y parte del queso parmesano rallado, y mezcla nuevamente hasta integrar todos los sabores.
Paso 4: Servir y Disfrutar
Sirve la crema de coliflor en tazones individuales, espolvorea con queso parmesano rallado adicional y un toque de pimienta. ¡La crema de coliflor y queso está lista para degustar! Disfruta de esta reconfortante receta que combina lo cremoso de la coliflor con la intensidad del queso parmesano. ¡Buen provecho!
Paso a paso: Deliciosa y reconfortante crema de coliflor al parmesano
Para comenzar con esta deliciosa receta de crema de coliflor y queso, lo primero que debes hacer es limpiar la coliflor, separarla en ramilletes y dejarla lista para cocinar.
Luego, en una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe cebolla picada y ajo hasta que estén dorados y aromáticos. Añade los ramilletes de coliflor y remueve bien para que se impregnen de los sabores.
Ahora, cubre la coliflor con caldo de verduras y deja que hierva a fuego medio hasta que la coliflor esté tierna. Luego, con una licuadora o procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y espesa.
Finalmente, vuelve a poner la crema en la olla y añade queso parmesano rallado, revolviendo bien hasta que se derrita y se integre por completo. Sirve la crema de coliflor y queso bien caliente, decorada con un poco más de parmesano rallado y unas hojas de perejil fresco. ¡Disfruta de esta reconfortante receta llena de sabor y textura!
Conclusión
En resumen, la crema de coliflor al parmesano es una receta que combina la suavidad y el sabor reconfortante de la coliflor con el delicioso toque salado del queso parmesano. Es una opción perfecta para deleitar el paladar en cualquier época del año, ya sea en un día frío de invierno o en una tarde fresca de primavera.
Además de su exquisito sabor, esta crema es una excelente manera de incorporar verduras a nuestra dieta de una forma original y deliciosa. La coliflor, rica en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales, se convierte en la protagonista indiscutible de esta preparación, brindándonos todos sus beneficios para la salud de una manera deliciosa y reconfortante.
Por todo ello, no dudes en sorprender a tus amigos y familiares con esta exquisita crema de coliflor al parmesano. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, esta receta no solo satisfará tu apetito, sino que también te envolverá en una sensación de calidez y bienestar que solo un buen plato casero puede brindar. ¡Atrévete a prepararla y disfruta de todos sus sabores y beneficios!