Dificultad:
★★
Tiempo de Preparación Total:
30 minutos
¿Estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año? La crema de coliflor al curry es una excelente opción que combina sabores intensos y aromáticos para satisfacer hasta el paladar más exigente. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta exquisita crema, tanto si cuentas con una Thermomix como si prefieres hacerlo de forma tradicional. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta que se convertirá en una de tus favoritas!
Crema de coliflor al curry
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 1 cebolla
- 1 patata grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nata para cocinar (opcional)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: 2
Preparación de la Crema de Coliflor al Curry
Paso 1: Preparación de ingredientes
Para comenzar a preparar esta deliciosa crema de coliflor al curry, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Necesitarás coliflor, patatas, cebolla, ajo, curry, caldo de verduras, nata, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 2: Cocinando las verduras
En una olla o Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega la coliflor y las patatas cortadas en trozos. Cocina por unos minutos hasta que se doren ligeramente.
Paso 3: Cocinando la crema
A continuación, agrega el curry en polvo y mezcla bien para que todas las verduras queden impregnadas con el sabor. Vierte el caldo de verduras suficiente para cubrir las verduras, sazona con sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Triturar y servir
Una vez que las verduras estén cocidas, retira del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y sin grumos. Si lo prefieres, puedes usar la Thermomix para triturar la crema de forma más práctica. Sirve la crema de coliflor al curry caliente, acompañada de un chorrito de nata para darle un toque cremoso y disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor y nutrientes.
Atrévete a probar esta crema de coliflor al curry, ¡te encantará su sabor único y reconfortante!
Preparación de la Crema de Coliflor al Curry
Para comenzar a preparar esta deliciosa Crema de Coliflor al Curry, vamos a necesitar nuestra crema de coliflor en thermomix recién hecha. ¡Así que manos a la obra!
Paso 1: Cocinar la Coliflor y las Patatas
Primero, pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños. A continuación, en una olla con agua hirviendo, agregamos la coliflor y las patatas. Dejamos cocinar hasta que estén tiernas. ¡Verás cómo la casa se llena de un aroma delicioso!
Paso 2: Preparar la Crema en la Thermomix
Ahora, con cuidado y la ayuda de un adulto, colocamos la coliflor y las patatas cocidas en la Thermomix. Añadimos un poco de caldo de verduras, una pizca de curry y sal al gusto. ¡No olvides la crema de coliflor y patata thermomix para darle la textura perfecta!
Paso 3: Triturar y Cocinar la Crema
Una vez todos los ingredientes están en la Thermomix, cerramos bien la tapa y programamos a velocidad media para triturar los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Luego, cocinamos la crema a fuego lento mientras se mezclan los sabores. ¡El curry le dará un toque especial a esta sopa de coliflor thermomix!
Paso 4: Servir y Disfrutar
Una vez que nuestra Crema de Coliflor al Curry esté lista, la servimos en cuencos individuales. Podemos añadir un poco de perejil fresco picado por encima para decorar. ¡Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa y reconfortante receta! ¡Verás que te chuparás los dedos!
Conclusión:
En conclusión, la crema de coliflor al curry es una receta versátil y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Ya sea preparada de forma tradicional en una olla convencional o utilizando la eficiencia y comodidad de un Thermomix, el resultado final siempre será una sopa cremosa y llena de sabor.
El toque exótico que aporta el curry a esta receta clásica de crema de coliflor la convierte en una opción ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para consentirte con un plato reconfortante y lleno de nutrientes.
Ya sea que prefieras la textura suave y sedosa de la crema o un toque más rústico dejando algunos trozos de coliflor enteros, la versatilidad de esta receta te permitirá adaptarla a tus gustos y necesidades culinarias.
En definitiva, la crema de coliflor al curry es una opción saludable, reconfortante y llena de sabor, que demuestra que incluso un vegetal aparentemente simple como la coliflor puede convertirse en un plato estrella en tu mesa. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfruta de todos sus beneficios en cada cucharada!